ESPARRAGOS CON MA¿YO?¿YIN?¿YAN?NESA

De vuelta al calor húmedo de las torrideces sureñas. En aquella calle imaginada por Jim Morrison, en el nº 69, hay un rincón oculto tras los feraces patios: si se da la contraseña "TALAMI" una pareja ofrece singulares platos con aliños nefandos (cada cual pone de su parte...) y, de condimento, desmenuzadas, esas pastillas de diseño que incitan a lo centrípeto. Un día de estos un programa culinario de estos itinerantes lo destapará y se perderá el encanto. Tal vez un caballero culto como Rick Stein decida, habida la experiencia, guardar el secreto.